Tartare di fassona piemontese condita con olio, sale e pepe, servita con insalatina e scaglie di parmigiano

Girello di vitello al punto rosa accompagnato con salsa tonnata piemontese fatta in casa e polvere di capperi

Gamberi sgusciati serviti su letto di insalata e salsa cocktail fatta in casa

Insalata di mare con polpo, seppie, cozze, vongole e gamberi con olio e prezzemolo servita tiepida

Ravioli al plin con ripieno ai 3 arrosi al burro e salvia o ragu'

Gnocchi caserecci serviti con pesto di basilico o ragu'

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con riduzione al barbera d'Asti

Hamburger di chianina DOP, bacon croccante, salsa BBQ, cheddar, insalata e pomodoro, racchiuso nel nostro pane artigianale (disponibile classico, al carbone vegetale o alla barbabietola)

Calamaro piastrato su insalatina

Frittura mista di anelli, ciuffi, gamberi e acciughe

Insalata verde o mista o verdure del giorno lessate o alla griglia

Patatine fritte

Olio evo, sale, origano ( con sporcato di pomodoro)

Olio evo, prosciutto cotto, fontina d'Aosta, origano

Olio evo, stracchino, pomodorini, gamberetti, rucola

Olio evo, crudo di Parma, pomodorini, rucola, scaglie di grana

Olio evo, tartare di fassona olio sale e pepe, stracciatella, basilico, scaglie di grana

Pomodoro, basilico, olio aromatizzato all’aglio, origano

Pomodoro, fiordilatte, origano, basilico

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, origano

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, olive taggiasche, carciofini, origano

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, origano

Pomodoro, fiordilatte, cipolla di Tropea, origano

Fiordilatte, fontina d'Aosta, brie, gorgonzola, origano

Pomodoro, bufala campana DOP, basilico

Fiordilatte, fontina d'Aosta, prosciutto cotto, origano

Stracchino, pomodorini, fiordilatte, rucola

Pomodoro, fiordilatte, tonno e cipolle di Tropea

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, origano

Pomodoro, fiordilatte, champignon, prosciutto cotto, olive taggiasche, cipolle di Tropea, carciofi e origano

Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, origano

Pomodoro, fiordilatte, acciughe del Cantabrico, origano

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, peperoni, cipolla di Tropea, origano

Pomodoro, fiordilatte, wurstel, origano

Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte, origano

Pomodoro, fiordilatte, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, capperi, origano

Panna, fiordilatte, speck, origano

Fiordilatte, brie e speck

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, patatine fritte e wurstel

Fiordilatte, pomodorini, bresaola, rucola, scaglie di grana

Fiordilatte, funghi porcini, fontina d'Aosta, speck

Fiordilatte, pesto di basilico e stracchino

Pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, origano

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, spianata piccante, wurstel, cipolla di Tropea, peperoni, patatine fritte, origano

Fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, crema di tartufo e funghi, scaglie di grana

Pomodoro, fiordilatte, insalata di mare fatta in casa e prezzemolo

Bufala campana DOP, pomodorini, melanzane, basilico, scaglie di grana

Pesto di basilico di Prà, fiordilatte, gamberetti, rucola

Fiordilatte; in uscita: prosciutto crudo di Parma, basilico e burratina

Fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, carciofi, origano e un pizzico di pomodoro in superficie

Fiordilatte, fontina d'Aosta, taleggio, gorgonzola; in superficie un pizzico di pomodoro, crudo di Parma e rucola

Fiordilatte, insalata di mare fatta in casa, decorazione con rucola e cozze con guscio (calzone a forma di pesce)

Bufala campana DOP, salsiccia, friarielli alla napoletana, tarallo sbriciolato, basilico

Fiordilatte, crema di pecorino romano, pepe, tartare di fassona olio sale e pepe, scaglie di grana

Base di sugo di pomodoro fatto in casa, guanciale croccante, pecorino in cottura e grattata abbondante in uscita

Base di crema di zucchine, fiordilatte, pomodorini gialli, guanciale croccante: in uscita: stracciatella, basilico e tarallo sbriciolato

Fiordilatte, guanciale croccante, crema di pecorino romano e tuorlo d'uovo, burrata

Bufala campana DOP, crema di pistacchio, mortadella, spuma di ricotta, granella di pistacchi e basilico

Cornicione ripieno di ricotta, condimento a base di ragu' fatto in casa, in uscita burratina e grattata di ricotta salata

Base di crema di zafferano, salsiccia; in uscita: funghi porcini fritti e ciuffi di crema di gorgonzola